菜市场鱼图鉴
作者：吴佳瑞 赖春福 著
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潘智敏 摄
分类：科技
ISBN：9787100177146
出版时间：2019-10
出版社：商务印书馆
标签：
科普
内容简介
海洋为我们的日常饮食提供了大量食材，人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多，但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物，只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆，但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多，而且物美价廉。
本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁，打破一般鱼类的生物学分类方式，挑选出常见的鱼鲜种类近200种，通过每一个人都看得懂的颜色进行分类，介绍其相关的生物学知识及其在生活中的使用情况，使鱼鲜不仅仅作为食物，更是海洋生态系统的重要一员，而生活中对鱼鲜的认识，更有助于拉近我们与海洋之间的浩瀚距离。
章节介绍
1、菜市场鱼图鉴是作者吴佳瑞 赖春福 著
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潘智敏 摄创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、 提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
网盘地址：
书友评论
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巴士底的猫的评论
详见书评《吃掉它更要知道它》。
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瑞鶴的评论
照片拍的其实都不错，对鱼的介绍也还是详细的，只不过介绍都偏向“怎么去做这鱼能好吃点”，而不是偏向生物学的，还是很不错的书了。
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infodick的评论
20191219
看过了。
不错，有点意思，很多鱼都吃过，海边的市场估计可以看到更多吧。
不过：
1.是台湾的叫法，有些和广东的一样，有些不知道一样不一样，要是能有广东的叫法就好了。
2.做法讲的太笼统简单了。
3.有些鱼怎么区分没有讲，有些鱼有营养成分介绍，是特别推荐还是特别好吃？
给她俩看看。 -
阿深的评论
还可以，没有想象中精彩，也可能是因为亚热带水域里大部分海鲜是温带少见的？
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愚夫的评论
很想知道捕鱼钓鱼方法的区别
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暮婉流苏的评论
挺专业，但趣味性不足。烹调部分太少
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大宝法王小海君的评论
本书的重点除了鱼，应该是菜市场。台湾的鱼获非常丰富，各种渔港、菜市场就是最好的水族馆！翻看过后，不禁想起遥远的故乡。闽台一体，许多饮食习惯都很像，连吃的鱼都很像。当然，台湾要更多一些。
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saber的评论
除了鲫鱼、泥萌等几种常见的外，其他都是不认识的，可能也是很难认识分辨的~~
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江湖骗子大白熊的评论
作者是真投入啊…可惜没介绍冷水鱼，估计是台湾菜场买不到吧，哈哈哈哈
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统计局之敌宫本的评论
图很清晰，文字说明也不错。即使中文名是台湾当地的名称，但给出了学名，因此没有太大压力。翻阅为主
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傲霜枝袅团珠蕾的评论
很多鱼的学名里有生僻字，没有注音是一败笔。各种鱼傻傻分不清，没有区分方法。
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犀牛的评论
台湾的
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at小羊的评论
想吃
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碧嬋的评论
大部分鱼是菜市场中拍的，虽然很有利于对照辨认鱼种，不过也想看看鱼活着的样子。另外也希望物候相关的说明多一些。
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softnan的评论
来到南方，吃了很多不知名的鱼。
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熙娃的评论
应该叫台湾菜市场鱼图鉴
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唔識你的评论
浏览了一遍，跟吃过的听过的鱼对号入座，最有意思的是别名跟家乡方言有很多重合之处。
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萌骨子小山芋的评论
一个不下厨的人拿来作生活知识的参考。当然，是书有一定的地域性，即以台湾作为生活中心展开。另外，毕竟有菜市场概念，如果篇末能给出一个别名、俗名索引，会更方便随时翻看。
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琳琳琳小姐的评论
皮皮虾……
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一地鸡毛的评论
一边看一边流口水。对北方小县城的人来，基本都吃不到啊。