生活的100个基本
作者：[日] 松浦弥太郎
分类：文化
ISBN：9787541157820
出版时间：2020-11-30
出版社：四川文艺出版社
内容简介
全日本最会生活的男人松浦弥太郎将55年经验总结为100条基本、亲和的生活实操箴言，内容涵盖烹饪、收纳、旅行、家居、人际交往、处事原则等生活的方方面面，实操性极强，帮助你找回人生秩序感，过好恒常如新的每一天。
★全日本最会生活的男人55年经验总结，100条基本生活实操箴言
罗振宇、郑爽、郑秀文、黄晓明、范玮琪、张哲瀚、张皓宸
张德芬、李柘远、素黑、七堇年、李尚龙、剽悍一只猫都推崇的生活美学大师、影响数百万亚洲年轻人，被誉为“全日本最会生活的男人”松浦弥太郎毕生追求的基本生活实操箴言，助你找回人生秩序感，过好恒常如新的每一天。
★松浦弥太郎作品中王牌里的王牌。
松浦弥太郎的作品很多，“100个基本”系列是其中的王牌和经典。
由松浦独立撰写的“100个基本”系列只有《100个基本》《新100本》和这本2020年的新书《生活中的100个基本》。
★内容涵盖面广，实操性强。
内容涵盖烹饪、收纳、旅行、家居、人际交往、处事原则等生活的方方面面，实操性强，幸福生活可复制。
请偶尔停下脚步，重新审视那些平时你认为理所当然的事。
邂逅生活中那些因手与心相连而孕育出的美好。
★全四色印刷，图文并茂，锁线
全书将近500页，配有200余张图片，全四色特种纸印刷。
章节介绍
001
动笔可以召唤幸福，受欢迎的写信方式。
002
迷茫的时候，试着给自己提10个基本问题。
003
使用交通工具时，让大家都舒适的的礼仪。
004
在旅途中听到的煎鸡蛋的秘诀。
006
为了绝品蛋包饭，费了番心思。其秘方是酱油。
007
应该这样做鸡肉沙拉。
008
将每片卷心菜泡入水中清洗。
009
向田邦子式的胡萝卜饭是，把油炸豆腐和胡萝卜切丝。
010
味噌汤，即煮即喝。
011
木砧板发出的优美的声音。
012
所谓料理，是亲手制作。
013
轻柔柔软，快乐熨烫。
014
收纳的基本是，禁止“姑且”。
015
心平气和缝抹布。
016
“一直以来谢谢你了”，这是清扫的基本。
017
先努力养活一株自己喜欢的花吧。
018
多做几次烤苹果，自成一家。
019
尝试动手做格兰诺拉麦片。
020
做胡萝卜蛋糕时，粗擦胡萝卜即可。
021
中国的春节料理，用琥珀核桃待客。
022
清新的甜味让人上瘾，番茄酱制作诀窍。
023
美味的牛排煎好后，用铝箔纸包好静置几分钟。
024
要这样洗菠菜。
025
令好吃鬼都沉默的美味的手作柑橘醋。
026
手制调味汁，可自由加工的简单菜谱。
027
胡萝卜连皮一起轻轻洗净，享受其甜味。
028
芜菁的叶子和根部要分开保存。
029
收拾生菜时，请下手轻些。
030
疲劳的时候，喝一碗味道柔和的西红柿汤。
031
希腊酸奶黄瓜酱，可放入各种料理。
032
民族风味的炒蔬菜搭配叶沙拉做主菜。
033
菜豆金枪鱼沙拉，是意大利家常菜。
034
即便没有汤，也能做芝士烩饭。
035
烤土豆时放点迷迭香。
036
洗菜刀的新创意。
037
小苏打对厨房用具的保养至关重要。
038
养成每日清扫浴室的习惯。打扫时，优先考虑干燥度。
039
衣橱只是放衣服的地方吗？
040
打扫卫生间很重要，要把它营造成最干净的地方。
041
交谈就像投接球，结束时不忘记说“一直以来谢谢你”。
042
太多可惜太多浪费，论生活中的节约。
043
洗碗是对美味的感谢，请高效、熟练、快乐地去做。
044
好好选择盐、糖和酱油。
045
毛豆的清洗方法决定了它的好吃度，撒上盐揉搓下吧。
046
秘传的芝麻盐，味道醇厚柔和。
047
土豆皮很营养，可在水中浸泡5分钟左右。
048
轻涩味的油菜可直接下锅，真的很方便。
049
新洋葱的薄皮很难剥，诀窍是把它泡在水中。
050
夏日友人，与柠檬交好。
051
用香草茶调整身心。
052
把米分成小份，放冰箱保存。
053
白米不用花太多时间，但还是要细心淘洗。
054
煮豆腐渣的秘方是，蛤仔、干贝和最后加的醋。
055
土豆炖肉要多做几次，才能找到属于自己的味道。
056
意大利面要快速地做。
057
混炒蔬菜是决定炖猪肉好吃与否的法宝。
058
汉堡牛肉饼要揉得均匀，而且有烧焦的痕迹。
059
用剩余的蔬菜做藏红花汤。
060
偶尔奢侈下，给牛肉盖饭升级。
061
用黑胡椒和干辣椒粉做豆腐牛排。
062
用锋利的菜刀切菜，同时换位思考品尝者的心情。
063
你知道怎么擦桌子吗？
064
冰箱就像一个小家，清扫需要一些小心机。
065
推荐小型扫除，制作确认表。
066
将白衬衫洗到清爽白净吧。
067
连心意一起打包进包袱。
068
盂兰盆节是重要的活动，打扮下出门吧。
069
遵守筷子礼节，成为用餐优雅的人。
070
淘100次糙米，普通电饭煲也能煮得好吃。
071
你煮的挂面好吃吗？
072
米饭之友，绿辣椒炒小干白鱼。
073
回忆母亲的味道，寒冬里的炖萝卜。
074
味噌可根据个人喜好搭配。
075
要记住照烧鸡肉调味汁的黄金比例。
076
玉米饭配蘘荷和青紫苏叶。
077
泡好茶是，待客之道。
078
配料丰富的酒糟汤，多做些次日继续喝。
079
在亲子盖饭里放很多鱼糕，并用蛋黄点缀。
080
白芝麻豆腐拌菜是日本重要的味道，令我惊讶的手作美味。
081
入夏就做的自制番茄汁。
082
分开使用葱的白色部分和绿色部分，让我们来品尝烤葱的美味吧。
083
巧妙煮荷包蛋的秘诀是，一圈圈地搅拌热水。
084
别错过报春的应季油菜。
085
自己做肉末，味道与众不同。
086
把西蓝花分成小块清洗，一定要烘烤，以防营养流失。
087
推荐意式热巧克力做奖赏点心。
088
像给那个人写信似的制作草莓果酱吧。
089
每天早晨喝一杯健康的奇异籽布丁。
090
手作酥皮水果蛋糕，享受英式下午茶。
091
材料和步骤都很简约的特别美味的盐黄油面包干。
092
保留节目之一，鹰嘴豆糊/鹰嘴豆泥酱。
093
今晚的佳肴，来点斯特罗加诺夫牛肉吧。
094
尝试做旅途的味道——凯撒沙拉。
095
菜花沙拉的关键在于凤尾鱼和大蒜。
096
营养满分、色彩鲜艳的美味的POPEYE咖喱。
097
喝大蒜汤治疗感冒。
098
炎热的夏日，来点法国南部的橄榄酱吧。
099
无论去哪个国家，首先都要找好吃的早餐。
100
自己做地图，旅行是冒险。
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书友评论
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Jaspersona的评论
交谈就像投接球，结束时记得说句“一直以来谢谢你”。编辑这本书的过程一遍遍感叹松浦实在是一个好温柔的人，在这本《生活的100个基本》中他将自己55年的生活美学经验总结成100条基本、亲和的生活实操箴言，涵盖了烹饪、收纳、旅行、家居、人际交往等生活的方方面面，跟着操作的过程真的在潜移默化中帮助我找回了一些人生的秩序感。融入日常生活的美才是真正的美，请偶尔停下脚步，重新审视那些平时你认为理所当然的事，邂逅生活中那些因手与心相连而孕育的美好吧。
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匡匡的评论
松浦弥太郎是个知行合一的生活家。他生活的核心与生活的边边角角，全部都是生活本身。听起来容易，做起来实难。而他做到了什么地步呢？我怀疑他走人间一遭的任务，就是来玩的。充分地玩，精细地玩，玩无止境，用玩来完成了玩的再生产。广告女王许舜英也书写精细化的生活方案，吃穿用，无不涉及，但最终都难免流于智性和品味的炫示。而松浦弥太郎对生活的认真实施，以及理念和方法论的提炼传达，只有散播快乐的初心。这不是一本应该一口气读完，手不释卷的书。我读得还是太快了。最好放在案头或枕边，闲时顺手拿起来，随机择选一二篇目品尝即可。除了美食菜谱之外，还有你或许认为琐碎而他认为重要且必要的、一个人基础素质的缓慢培养：选一块菜板，沏一壶待客的好茶，甚至乘坐交通工具的礼仪…我不想管这个人叫什么生活美学的大师，他只是个温柔的玩家。
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又又的评论
还真是吃货的100个基本，书很小很方便携带，字不多插图也好看，质感很好，但是翻看有些不方便。总之买来就给老公去研究了，因为我不进厨房啊。
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小米=qdmimi的评论
装帧太得劲了，拿在手里不愿放下直接翻完了。他记录下这些短小的美好是因为“会”——会生活，会思考，会记录，并且拉着所有人一起体会。要是你也这么写书，那就叫“懒”。哈哈，一个坚持开二手书店的人值得支持！
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Eva的评论
其实这本书可以更名为『吃货的100个基本』（笑）。作者松浦弥太郎在书中分享了80%-90%关于食材挑选、清洗、存放和烹饪的小技巧，配以插图很加分。他理解的定义的“基本”是不厌烦又有趣，每天都有新发现和新认知。民以食为天。他不厌烦的“基本”从表达开始（写信给友人），斟酌字句再说话（谈话像投球，要稳稳接住，要借力投出），并试图给自己提10个基本问题，帮助自己走出迷茫。他也劝勉读者在乘坐交通工具时注意礼仪，在家要不时收拾收纳，给自己腾出足够的活动空间。整本书读下来，它给我的感觉就是从小事做起，一点一滴为生活和闲适做准备，保持环境洁净，时刻感恩食物来之不易。如果可以的话，请多行走、观察，倾听，写下属于自己独有的100个基本，找回生活秩序感。
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肚小皮的评论
这本书很对我的胃口，谁能想到里面会有这么多菜谱，看得出来是一位非常热爱生活的吃货了，最近我也有在认真生活，能get到一点生活的乐趣了，希望能像弥太郎一样幸福地过好每一天
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䶮虓的评论
松浦告诉我们，“基本”就是生活中使我们不厌烦但有趣的一件件小事。“它是值得相信、想要守护的事，是投入最大努力的事，是持续在做的事，是美好的事，是比什么都开心的事。”比如，「动笔写信」的瞬间，“信是写信人的分身，它具有让人愉悦的魔力。”松浦认为，只有动笔写信，才能为自己召唤幸福，并让收到信的对方感受到最浓烈的欣喜。比如，「熨烫衣服」的瞬间，当衣服在我们自己手中变得或轻柔柔软、或平整笔挺时，我们也会从中感到快乐。比如，「收纳整理」的瞬间，用松浦的话说，“所谓收纳，就是将日常生活及工作的所需品保持在随时都方便使用的状态，而不是姑且把它们塞满空的地方。”比如，「养活一株自己喜欢的花」的瞬间；「喝下热汤」的瞬间；「打扫浴室」的瞬间；「饭后洗碗」的瞬间……总之，每个认真生活的人，上天总会眷顾。
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玥玥的评论
整本书都在慢慢悠悠地说“别着急，心平气和”。像一本清新的菜谱，也有一些关于收纳或礼仪等生活方面的“基本”。年纪越大越觉得，人生只要还能吃好睡好，就已经是一件很幸福的事。如有烦躁的时候，的确可以试着打开这本书，按照里面的方法，好好做一顿饭，煮一碗果酱，或整理房间的一个角落，让心慢慢平静下来。当人们能做好身边简单的每一件小事，也就更能用外部的秩序，去化解掉内心的混乱。
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孙熙霁的评论
松浦有一种魅力，寥寥数语，简约不简单。看松浦的书，虽然短小精悍，但永远不会觉得像某些畅销书作家一样浪费纸。喜欢标题：过好恒常如新的每一天。说话像投球，这些观点都很棒。对生活充满敬意地活着吧。
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长安的评论
像一本妈妈写给女儿的私人菜谱书，十分可爱。
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黎戈的评论
以温柔的态度，践行认真的生活。
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glow的评论
小小一本，幸幸福福
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大鱼读品的评论
生活不需要大道理，只需要一些暖心的生活基本足矣。这是一本如水般无声的书，在焦虑、迷茫、疲惫、忿忿不平的时候，不妨翻开它，相信我，松浦弥太郎特有的温润如玉的气质会瞬间平息你心中的戾气，不管此刻生活多么一副张牙舞爪的样子，它总是饱含了尚待发掘的趣味与欢乐。请偶尔停下脚步，重新审视那些平时你认为理所当然的事，邂逅生活中那些令人敬重、珍惜的心手相连孕育出的美好。
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皮哥的评论
emmm除了菜谱真的很一般
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黄等等_的评论
整体很一般
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回忆玛丽安的评论
喜欢！
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谦谦卮言的评论
内外双封的设计和内容排版都很棒，是一本读起来很舒服的小书。“所谓’基本’，就是不厌烦又有趣，每天都有新发现和新认知。和谁都能分享，就像是随时都能帮到自己的法宝。它是值得相信、想要守护的事，是投入zui大努力的事，是持续在做的事，是美好的事，是比什么都开心的事。”
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美味思的评论
有一句话我现在是写在每日提醒里的，“做任何事都想到下一个人”，这条基本真是太具有操作性和警醒性了，喜欢。
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的评论
这本主要以食谱为主，有一些家居/生活方面的内容，松浦式“小而美”的生活法则。习惯了快节奏生活偶尔读一读可以静心，不过总体有些无聊。
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寒江枫的评论
适合闲暇时翻看，展示小资的生活，料理、整理等等。可能适合一部分的人的口味吧，这种生活的哲学并不能普罗大众，属于锦上添花的东西。关于吃，中国人有自己的文化，这一类学不来，却占了大多数篇幅，所以我给了较低的评价。