世界之门

作者：[英]阿什利·沃德

分类：科技

ISBN：9787522527611

出版时间：2024-5-21

出版社：九州出版社

标签：
科普 
 

内容简介

40亿年的生物演化，如何缔造出人类感知世界的界面；更新感官知识，助力日常生活，改变你的世界观

本书介绍的是感官的运作——不止视听嗅味触五感，也不止人类的感觉。作为身处研究一线的生物学家，作者利用感官生物学的新近发现，用生动的笔触和富有奇趣的案例，揭示了人类如何与环境、与彼此进行感觉交互，人类又能从鸟类、鱼类、甲壳动物、蚯蚓乃至微生物的感觉生活中学到什么，并匡正了关于感觉的一些流俗看法。

【全面更新你对自身感官的认识】

五味中有鲜没有辣，因为辣是一种触觉；

触觉也不止一种，就比如——

痛觉和伤害觉都是触觉，但感到受伤后不一定感到痛；

女性往往更为痛感、苦味、怪颜色所困扰，因为女性群体的感官更敏锐；

人类的嗅觉常被大大低估：人理论上能嗅查万亿种气味，少数方面甚至强于狗狗，

人也都有独特的嗅觉“指纹”，还能凭嗅觉辨别他人的情绪甚至是不是自己的良配；

感觉不止视听嗅味触，或许超过50种，但又全都不是客观的存在……

【“神奇生物”就在我们的世界中】

蜜蜂和鸟类看得到紫外光，

鱼、蛙能改变自己的可见波长范围，

深海“皮皮虾”的视觉系统包含12原色、分眼景深外加看见偏振光；

猎犬的嗅感受器是人类的40倍（味蕾只有人类的1/4，但仍比猫多三四倍）；

奶牛的味蕾数是人类的三四倍，但丰富的味蕾主要是为了尝出毒素的苦；

甚至真菌也会“看”阳光，豌豆也能“听”水声……

【收获奇怪但有用的生活小知识】

太酸加糖能遮（但伤牙），太苦放盐有用（当心中毒）；

蚊子找到你，靠的是你的（二氧化）“碳排放”和（皮肤的红外）“辐射”；

晕车的人可能是平衡觉受了冲击，也可能是因为味觉不太灵……

章节介绍

前 言 001
第一章　眼之所见 019
第二章　快 听 069
第三章　气味与嗅觉 115
第四章　说说味觉 167
第五章　皮肤感觉 213
第六章　别忽略其他感觉 255
第七章　知觉的织体 283
后记 317
进阶阅读及部分参考文献 321
致谢 333
译名对照表 335

网盘地址：

书友评论

• 陆钓雪de飘飘的评论
  

  不是所有苦味的植物化合物都对我们有害。有些是我们一尝就喜欢的，比如咖啡、可可，还有加进啤酒的啤酒花。另外，即便是一些最没有危害的食材，也包含了危险的苦味化学物质。木薯里有氰化物；大豆包含一种名为皂苷的物质，会破坏红细胞；就连卑微的芜菁（大头菜），也含有一种能抑制体内激素的化学物质。必须指出，以上任何一种都要吃下许许多多才会构成危险；颠茄和毒芹之类就不一样了，只要很小的剂量就会迅速致命。幸好我们可以凭味觉检测出危险化学物质。我们对苦味的敏感度是甜味或咸味的1000多倍，只要嘴里稍稍出现一点毒素，它就会拉响警铃。苦是酸的对立面，酸味来自酸性物质，苦味则是碱性的指标。pH值极高的食物常常令人抗拒，其中尤以苦味食物为最。用糖平衡酸，用盐制约苦，用鲜带出美味，这套组合千百年来一直是烹饪的主要手法。

• momo的评论
  

  亲手上的新……一些收获：1.猫色觉差，味觉更差；2.女性群体的感官敏锐度基本全方面优于男性，但除了动视觉和运动敏感度（青蛙动视也挺好——还有暴雪？）3.人类的色觉在哺乳动物里算比较强的——这只是因为哺乳动物很弱，色觉强者是鱼类、鸟类、蜜蜂和……王中王五彩斑斓大皮皮虾（12原色系统、双目独立景深、裸眼看偏振光……

• 窗边的夜萱的评论
  

  植物为什么是苦的，因为不想被吃；为什么不想别的办法，因为太难跑了。一切意想不到，却又顺理成章。当一个人怀着热爱书写，你会觉得读着都想笑出声。这本书就是

• 威尼斯男人的评论
  

  《世界之门：感官的故事》作为一本关于感官生物学的科普读物，把生物通过感官获取信息的途径，提升到了哲学的高度，启发我们思考自身与世界的关系。感官是我们感知世界的工具，更是人类与世界进行交流和互动的桥梁。这本书，让人更加深入地了解自身、了解世界，并学会以更加开放和包容的心态去拥抱这个多彩多姿的世界。

• Vacuo的评论
  

  太好笑了 比脱口秀好笑

• 元宇宙之声的评论
  

  用不同的感官，不同的角度去感知全新的世界。每一个不同的维度，都像打开了一扇通往新世界的大门。

• 小鱼爱哲学的评论
  

  感觉是我们接触这个世界最切近的通道，这本书深入浅出地向我们介绍了我们的各种感觉，非常好的一本科普书！

• 尤里卡的评论
  

  兼具专业性与通俗性、知识性与趣味性，通过生动有趣的感官故事，开启了一扇奇妙的“世界之门”。

• 禅王的评论
  

  当我们用与生俱来的感知方式去探究世界时，便诞生了我们对环境的理解和认知。但从本质上来讲，我们只是通过感官传递给大脑的信号得出的结论当不依赖器官感觉去理解这个世界时，世界的真实一面又是怎样的呢？

• 绿山墙的安妮的评论
  

  科普～ 感觉是经过无意识筛选的，知觉是依附在感觉的大网之后的，感觉是主观的，有偏向的，是个性特性。客观的是共性，有公正。所以不存在完全客观公正，不偏不倚，因为每个人都有自己的感觉知觉。

• 烟斗客甲的评论
  

  人有几种感觉未知；亚里士多德说人有五感：视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，其实不止，最多一种说法是53种；脑与感觉器官连接形成巨大复杂的网络；每个人所拥有和信赖的现实知觉都是一套精巧复杂的错觉，知觉会蒙上感情色彩，自己的主观感受未必比别人真；其实色彩、声音、味道和气味都是人体感受并不存在，脑功能的用时差异，对声音的反应比光线快，预测运动，多项同时发生脑会选择重点屏蔽其他，忽视细节，模板内置预测将来，有感觉需要处理才有脑存在的必要；本书的主题是人类的感觉，前五章介绍五种主要感觉，之后讨论关联以及大脑编织的神奇挂毯；视觉最容易上当，视觉背景决定，无意视盲使得目击证人并不可靠，父凝视婴儿找相似点，越像越卖力抚养；人类的视黑素感知光线起舞让视交叉上核通知褪黑素停止生产，蓝光最唤醒视黑素因此不看手机可助眠

• 堆沙者的评论
  

  非常棒的一本小书！原来生活中有这么多被忽视但却那么有趣的东西，比如音乐会的高音能让人更容易尝出葡萄酒的酸味，粉红色、香草味会让人觉得冰激凌更甜，不爱吃蔬菜的人确实能尝出其中的苦味物质，人比更能闻到花果的味道。。。。

• spanish_hotel的评论
  

  比看纪录片更有趣，语言诙谐。太多我不知道的细节知识啦

• Xiao的储藏间的评论
  

  “活着意味着什么？无论我们怎么努力作答，都可以公允地说上一句：即使最雄辩的答案，也无法完全传达活着这一体验的荒唐、宏伟和神奇。而感觉正处在这一奇迹的核心。感觉是我们的内在自我同外部环境之间的界面。因为它们，我们才能感知到美，这美包含着伟大的艺术作品到壮丽的自然景象；也因为它们，我们才能品尝到冰凉透爽的饮品，听见欢声大笑，享受情人的触摸。一句话，有感觉的人生才值得一过。我们的感受器会收集林林总总的质地、压力波、光照模式和分子浓度，还会像一群敬业过头的速记员那样，将大量电信息脉冲汇报给脑，脑再经过一番解码和组织，最终从里头编织出意义。这个从混沌繁杂的物理世界中提取意义的过程，就是人之为人的关键。”

• 书蠹鱼的评论
  

  作者通过这本书为我们讲述了有关于感官的故事。我们各种各样的感觉帮助我们推开了世界的大门，而这一切又与我们的大脑密切相连。与此同时，大脑为我们的每一种感觉都富有了特殊的意义。
  正是如此，我们才拥有了“活着”的感觉。人生或许并非虚无，因为我们对每一刻的感觉都是真实的。

• 迢递的评论
  

  “有感觉的人生才值得一过。”《世界之门》主题内容承载格外丰富有趣，作者阿什利·沃德作为著名动物行为学教授、生物学家，让全书信息来源权威可靠，加之译者长期担任科普写作翻译，译笔流畅优雅，如此看来，作为一本兼具人文和科学知识普及作用的小书，值得众多爱知者们一读。

• 红猪的评论
  

  时间有点久记忆模糊了，翻了翻还是挺好看的～

• 非期望结果OOE的评论
  

  太喜欢读这类型的科普书了，能感受到作者的热爱与幽默。书里面好多冷知识，被彩页中的虾虾惊讶到了，好牛的视觉系统……世界无奇不有，人类强大的感官系统会暂时让人忘掉一些自己渺小的焦虑

• ♪的评论
  

  阅读此书，有种身体在旅行的感觉

• 文贩的评论
  

  重新认识自己的五感，再次感叹生命真是一个奇迹，这本书的文本很好，推荐