香料之路

作者：[英] 约翰·凯伊

分类：文化

ISBN：9787522527383

出版时间：2024-7

出版社：九州出版社

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内容简介

【内容简介】

作者约翰·凯伊认为香料之路是历史上最惊人的反常现象之一：在任何人了解其范围和形态之前很久就已经存在，却始终笼罩着一层神秘的面纱。他讲述了香料令人迷醉的原因，无数人的生计仰赖于它，众多国家和民族参与其中，有时更是不惜一战。由香料之路产生的机缘和偶然的发现，比其他任何一种全球交流都要多。

约翰·凯伊主要通过古代地理文献、旅行日记、航海日志，以史诗般的广度、令人惊叹的细节和戏剧性，叙述了跨越三个千年、环绕整个地球的香料之路的发展历史：古埃及人开创海上贸易，以获取阿拉伯地区的香料；希腊-罗马航海家为获取胡椒和姜，开辟了通往印度的航路；迪亚士、达·伽马、哥伦布和麦哲伦等欧洲冒险家怀着同样的目的探寻香料群岛；其间，还夹杂着阿拉伯航海先驱和中国航海家郑和下西洋的故事；葡萄牙和西班牙衰落之后，英国、荷兰等国崛起，迅速接手和瓜分了它们在亚洲的领地和利益。而随着西方越来越激烈地争夺香料产地的控制权，这些地区原始纯真的面貌和香料贸易的神秘面纱逐渐被剥除。由于受到多种因素的阻碍，香料没能与不断增长的世界经济保持同步，香料贸易虽未消亡，但最终归于平淡。

【编辑推荐】

◎兼具历史深度与丰富细节

本书通过详尽的古代地理文献、旅行日记和航海日志，为读者提供了一个全面而深入的视角，去理解香料贸易如何影响了人类历史的发展。

◎多维度的历史解读

不仅讲述了香料贸易的经济和政治影响，还深入探讨了它如何激发人类的欲望，推动探险和发现，以及在不同文化间的交流与碰撞中所扮演的角色。

◎历史性与文学性的结合

约翰·凯伊的文笔优雅而富有感染力，将香料之路的历史编织成一部跨越三个千年、环绕地球的史诗，让读者仿佛亲身经历那段波澜壮阔的历史。

◎富有思考性与启发性

本书提供了丰富的讨论素材，无论是关于香料及其贸易的起源、文化交流的影响，还是关于人类欲望的本质，都能激发读者的思考和讨论。

【媒体推荐】

凯伊的复述既克制又有力，对于事实的选择令人信服。

——《卫报》（Guardian）

与其说凯伊的叙述浪漫动人，还不如说他较为敏锐地指出了三千多年来历史性贸易战的经济基础。

——《泰晤士报》（The Times）

这是对最古老的全球贸易及其文化和政治影响最为清晰的解释之一。

——《南华早报》（South China Morning Post）

提供了一场关于一个迷人而又鲜为人知的主题的细节盛宴。

——《星期日电讯报》（Sunday Telegraph）

章节介绍

前　言 i
1 堕落之前 1
2 香料的起源 21
3 乳香和肉桂 37
4 希帕鲁斯和跨海航线 63
5 璀璨的红宝石之地 87
6 碎片上的虫子 107
7 游历世界 127
8 由东向西 151
9 基督教徒与香料 177
10 胡椒海港与咖喱修士 201
11 太平洋航道 227
12 远 洋 253
13 香料带来的影响 279
结 语 畅销与外包 305
注 释 315
参考文献 323
编后记 329

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书友评论

• 陆钓雪de飘飘的评论
  

  历经数年的缓慢推进，葡萄牙终于加快了远航探险的步伐。在16世纪的头25年里，远征的新发现甚至多于此前75年的总和。在这段时期，葡萄牙多次战胜东方的摩尔海盗，胜利次数多于过去四个世纪地中海地区的十字军东征。1498年之前，葡萄牙王室在东方尚不为人所知，而到1520年，葡萄牙王室可谓真正主宰了阿拉伯、波斯和印度的航海与贸易，更不用说那些更远的富有香料的目的地了。达·伽马的舰队在卡利卡特附近停留了约三个月，他的手下清点了一下，大约有1500艘摩尔船来此地寻找香料。葡萄牙人在摩洛哥大获全胜，被称为无情的斗士。欧洲的银行排着队来投资；德意志最好的铸造厂运来了大炮和蜡烛；佛罗伦萨、热那亚投资人和海员，以及法国和佛兰德斯的香料买主纷纷来此；罗马给予的道德制裁和外交支持也非常关键，吓跑了其他基督徒竞争者。

• 五月的艾格妮丝的评论
  

  由香料狂热驱动的航海贸易。对西方国家而言，远洋舰队不仅承担了探险与贸易的使命，还承担了传递真理、普惠众生、驱除愚昧的重任；对东方诸国而言，西方航海贸易充斥着血腥的掠夺，各国权力倾轧，殖民地多番易主。在这种善恶二元论下，全球化贸易格局形成，资本原始积累初具规模，随着大船纷纷启航，新的跨海航道不断开辟，整个分裂的世界也即将破晓。

• 扭腰客的评论
  

  “香料”在某种意义上，其实与“烟草”、“蔗糖”甚至“鸦片”，承载的是一样的作用

• 韧勉的评论
  

  本书指出从11世纪到17世纪构成世界航线主要的经济作物是香料，香料的航海之路有两条，早期是从非洲到亚洲，主要的出海口是厄立特里亚一线，在《马可·波罗行纪》与伊本·白图泰东行之前，有一本记载了一位名叫希帕鲁斯的航海家的海洋日记《厄立特里亚航海行纪》记录了非洲的香料如何通过厄立特里亚出海，继而来到阿拉伯半岛到印度海的贸易航线，之后这条贸易线被伊本·白图泰等往返于欧亚大陆的商人所垄断。另一条线路是香料在发现美洲新大陆初期也至关重要，无论是麦哲伦还是达·伽马的航行中香料都是重要的货物用于远征交换。可惜的是香料贸易没跟上大航海时代和工业革命的部分，它的地位后来被茶叶贸易完全替代，使得后人在研究大航海时代的贸易史时忽略了香料贸易的地位。

• 千寻的评论
  

  本来以为是一本器物史，实际不仅如此，更是一部大航海史。香料的功能不仅仅在于气味，也在于保存食物、烹饪、祭祀、提升威望等等。1453君士坦丁堡陷落后，寻找新的香料之路也是大航海开始的重要理由。寻找香料之路和香料的影响是本书的重要看点，遗憾的是最感兴趣的香料引发的战争作者着墨不多

• 尤里卡的评论
  

  茶叶、棉花、瓷器、鸦片、钢铁、木材……很多时候，器物不仅仅是器物，在它们身上还隐藏着人类社会的历史和人类文明的印迹，从中可以挖掘出一段波澜壮阔的世界史，英国历史学家约翰·凯伊的这部《香料之路》讲述了香料在人类历史进程中微而不凡的重要作用，以及人类为了香料所展开的冒险、追逐与战争，呈现了一段波澜壮阔的历史。
  这种研究也契合很多学者的理论主张，如费孝通的“小城镇，大问题”、埃克里森的“小地方、大问题”、步德茂的“小事件，大结论”、徐昕的“小叙事、大视野”，这类著作还有不少，如汗青堂的《棉花帝国》《茶叶与帝国》以及甲骨文的《茶：一片树叶的传说与历史》《海贝与贝币》等。这部著作亦是如此，从小处着手，“挖出萝卜带出泥”，发现更为宏大的命题与结论。

• 唐子书的评论
  

  本书是一部世界贸易史，作者以11-17世纪的主要贸易对象香料为线，展现了这几个世纪里以欧洲为中心的贸易网络的发展史。本书历史细节丰富，语言相对轻快流畅，比较易读。作者指出香料贸易的起源遥远而模糊，其衰落也是渐显且无声的，本书重点在于讲述香料贸易扩展初期的海路探索，以及贸易逐渐兴盛带来的影响。各国投入巨量人力物力财力寻找香料产地，甚至不惜发动战争以争取掌控香料贸易之路。这其中充斥着胁迫、劫掠、殖民、暴力和流血。说到底香料只不过是在这一时期充当了利润的媒介和欲望的载体。为了更多和独占的目的，一切资源都不过是用来计价的砝码，包括臣民的生命（更别说奴隶和野蛮人了）。香料之路，是滴着血的欲望之路。而香料作为神秘的能够满足深层愿望的意象影响极大，即使香料贸易衰落了，这种象征性依然存续于西方文化之中。

• 雾凇的评论
  

  香料的发现传播史，也是香料的贸易掠夺史。
  神秘而独特的香料，成为西方世界的奢侈品，也激发了随之而来的探索。如同作者所说，“香料被认为来自世界的尽头。它们勾勒出已知的世界，界定了世界的范围，促使勇敢的人踏上探险之路”。
  对香料及其贸易利润的追求成为西方人不断向世界尽头拓展航路的一大主要动因，然而，西方人眼中的“勇敢探险”于遥远得未知世界和发现的香料产地来说却是灾难。