作者： [法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）
译者： 张艳娟
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间： 2024-1-1
价格： 79.9
原标题： Glucose Revolution
ISBN： 9787573908896
页数： 232 页
内容简介：
对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。
杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：
1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；
2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；
3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。
全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。
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目录：
前 言 聆听来自身体的声音
引 言 不要把健康视为理所当然
第一部分 为什么要控糖
1进入驾驶舱 葡萄糖为什么如此重要
2“食土动物” 植物如何生成葡萄糖
3家庭事务 葡萄糖是如何进入血液的
4寻求快乐 为什么我们比原来吃了更多的葡萄糖
5皮肤之下 发现葡萄糖峰值
第二部分 出现葡萄糖峰值有哪些危害
6火车、面包和俄罗斯方块 葡萄糖峰值出现时体内发生的三大变化
7从头到脚 葡萄糖峰值是如何让我们生病的
第三部分 轻松控糖的10个小窍门
8窍门1 正确的饮食顺序
9窍门2 在每餐前增加一道绿色开胃菜
10窍门3 停止计算热量
11窍门4 平稳早餐后的血糖曲线
12窍门5 吃自己喜欢的糖，因为所有糖都一样
13窍门6 选择餐后甜点而不是甜甜的零食
14窍门7 吃饭之前喝点儿醋
15窍门8 饭后动起来
16窍门9 如果一定要吃零食，就吃咸香美味的零食
17窍门10 为你摄入的碳水化合物“穿上外衣”
附录A 如何做一个控糖女神
附录 B 控糖女神的一天
后记 独一无二的你
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书友评论：
花间一壶酒发表
《控糖革命》颠覆了我的健康理念，让我意识到血糖控制对整体健康的至关重要性。书中的三大观点，特别是控制血糖峰值和改变进食顺序的建议，简单易行，让我受益匪浅。我开始实践这些方法，明显感觉到睡眠质量改善，情绪更加稳定，体重也开始下降。这本书为我开启了一条健康新道路！
清风拂柳发表
《控糖革命》是一本信息量巨大的健康指南，揭示了血糖失衡对健康的危害性。作者杰西·安佐斯佩用科学的证据和生动的案例阐述了她提出的三个关键观点，让我深刻理解了血糖控制的必要性。书中的10个控糖小窍门实用且有效，让我能够轻松地改变饮食习惯，平衡血糖水平。读完这本书，我更加重视血糖健康，相信它将会对我未来的健康生活产生深远影响。
随风而逝发表
《控糖革命》像一扇新世界的大门，向我展示了血糖控制与健康之间的紧密联系。书中的内容浅显易懂，案例丰富，让我对血糖峰值的危害有了直观的认识。作者提出的控制血糖峰值的建议，让我茅塞顿开。改变进食顺序、合理搭配食物等方法简单易操作，我迫不及待地实践起来，相信它会给我带来积极的变化。
纸上谈兵发表
《控糖革命》是一本革命性的健康著作，打破了传统观念，将血糖控制提升到了一个新的高度。作者杰西·安佐斯佩用科学研究为支撑，深入剖析了血糖失衡的健康后果，让我意识到了血糖控制的重要性。书中的10个控糖小窍门，看似简单，实则潜藏着巨大的价值。我按照书中指引进行调整，惊喜地发现，我的睡眠质量、情绪稳定性、体重管理都有了显着改善。
云淡风轻发表
《控糖革命》是一部健康宝典，为现代人开启了防治亚健康和慢性疾病的新思路。作者以清晰的语言和翔实的证据，揭示了血糖失衡与失眠、焦虑等问题的关联性。书中提出的三个颠覆性观点和10个控糖小窍门，给我带来了全新的健康理念。我开始践行这些建议，坚持改变吃的顺序，减少精制碳水化合物的摄入，没想到仅仅一个月后，我的身体就有了明显的改善。
夸克网盘：
