行走的柠檬
作者：[英] 海伦娜·阿特利
分类：文化
ISBN：9787100198578
出版时间：2021-8
出版社：商务印书馆
标签：
意大利
旅行文学
美食
游记
旅行
植物
花园
英国
内容简介
安徒生笔下的天堂，歌德热爱之地，一次迷人的水果探寻之旅，一段隐藏在柑橘园中的历史，一本散发着柑橘类水果芬芳的书，揭示出黑手党与意大利柑橘产业之间的渊源。
※“想象一下美丽的海洋与整片的橙树和柠檬树林，”安徒生在一封给朋友的信中写道，“遍地都是橙子和柠檬；木犀草和紫罗兰像杂草一样茂盛。上帝啊！上帝啊！让我们在北方生活太不公平了；这里，这里就是天堂！”
※1787 年歌德从那不勒斯乘船航行到巴勒莫，他对这段旅程的记述主要是晕船，但当船终于在巴勒莫靠岸时，他就被午后阳光照耀下的这座城市及其背后山峦的景象深深吸引。他没有急着下船，而是在船上逗留了很长时间，以至于船员最后不得不护送他上岸。
※从意大利北部向南展开一场非凡的“柑橘之旅”，资深园林作家、皇家文学基金会会员海伦娜·阿特利书写意大利柑橘类水果的历史，展现女性作家独特的关怀、视野与表达。
※探究阿马尔菲柠檬、血橙、迪亚蒙特香橼等各具特色的意大利柑橘的奥秘，旅行、历史、医学、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素巧妙结合。
※他们因对金钱和权力的渴望而团结在一起，在“金色贝壳”的柠檬园中成立了一个组织，并很快被称为“黑手党”（Mafia）。黑手党的典型犯罪行为是投机、勒索、恐吓和收取保护费，这些最早是在19 世纪中期“金色贝壳”的柑橘园中实施和完善的。
意大利旅行必读之书
《星期日泰晤士报》畅销书
美食作家协会年度美食书籍
斯坦福·杜曼年度旅行书入围
本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党最早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去，这是一段独特而内涵丰富的旅程。
《行走的柠檬》一书，是一部了不起的、优秀的作品，对所有热爱意大利的人而言，是他们的夏季书房和反季节旅程中必不可少的图书。——罗宾·莱恩·福克斯，英国《金融时报》
散发着柠檬香气的每一页都让我感到是时候打包去意大利了。——乔纳森·基特斯，英国《文学评论》
海伦娜·阿特利在《行走的柠檬》一书中所写的内容如此犀利和引人入胜，似乎她就是在写普利茅斯的土豆：她至今仍吸引着我。——尤塔姆·奥图蓝吉，《华尔街日报》
章节介绍
推荐序 VII
致谢 XI
第一章 柠檬的馨香 1
第二章 珍稀的水果
文艺复兴时期托斯卡纳的柑橘收藏家 6
第三章 为教皇烹饪 31
第四章 金苹果
一个生物分类学上的大混乱的案例 38
第五章 阿马尔菲的一天 44
第六章 欧洲阳光最灿烂的地方之一
西西里柠檬，“像恋人苍白的脸庞……” 50
第七章 抗坏血病疗法 66
第八章 金碗里的苦柠檬
西西里岛西海岸的非凡财富 70
第九章 西西里岛的柑橘果酱厨房 90
第十章 浸泡在落日中的橙子
埃特纳火山山脚下的血橙 95
第十一章 最弱小的幼崽
备受娇惯的利古里亚奇诺托橙 110
第十二章 “扎加拉”的芳香 132
第十三章 顽强的疯狂
加尔达湖上的柠檬屋 137
第十四章 用伊夫雷亚的橙子作战 152
第十五章 绿色黄金
卡拉布里亚和世界上最珍贵的柑橘 162
第十六章 独特的收获
在里维埃拉代切德里 188
注释 222
推荐观光景点 232
柑橘年表 240
参考文献 246
索引 252
译后记 265
网盘地址：
书友评论
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光谱仪的评论
读的实在困倦，各种名称的柑橘柠檬香橼打眼前走过，各种人名在书中来回穿行，这一趟纯科普的柑橘园之旅实在不适合把它想成一场关于清新冒险的书去阅读。从黑手党垄断种植园、狂欢节扔来扔去的橘子中寻找亮色的自己，到最后竟然会庆幸有几十页是不用去读的注释…
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鱼的九思的评论
集中隔离期间纸质书No.10，也是这个特殊时段阅读的最后一本书了。一个英国人写出这本书毫不奇怪，旅行+花园，不都是英国人最喜欢的调调么。
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猴头虫的评论
想不到一本关于柠檬的书，能学到那么多有意思的知识，英国佬和抗坏血病中意大利柠檬所扮演的角色，庄园主和西西里岛黑手党的斗争居然可以发现产生新柠檬结果实的方法！还有意大利橙子大战和香橼的香薰作用，结果看完书我居然跑去搜索意大利橙子大战的图片了！还顺手在某宝上买了橙子香薰，实在是……当你发现在这个关于柠檬橙子的领域“可窥一斑”的时候，就更想了解更多。原来不光是用来吃的啊！当奢侈品一样收藏和欣赏，做香料！解毒！防腐甚至……避孕！老天古代的人们有各种各样的智慧来用这些柠檬、柚子、香橼，还不停让这几种杂交和排列组合出现在的橙子、血橙、香柠檬……感觉突然打开了一道关于柠檬的大门啊！回头啥时候疫情过去了，一定要去趟意大利好好向当地人研究研究！！
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weiser的评论
黑手党竟然发迹于意大利的柑橘园，令人唏嘘。一本值得一读再读的书。
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r的评论
玻璃君安利过来时，接受得毫不犹豫，这就是一本从封面到内容到偏爱的知识点俨然为我量身打造的小书。对于一个迷恋柑橘科水果，对香水家族尤其是秋冬款柑橘基调的暖香味有着不加掩藏的钟情的人来说，原产地的柑橘园简直就是人间天堂。虽然书里关于柑橘历史的部分读起来很琐碎乏味，和正文跳脱得很厉害，还严重缺乏具有强烈视觉冲击力和满足感的图片，但依旧狠狠治愈了对香椽、柠檬、香橙、西柚、佛手柑情有独钟的心理。对于一个强制克制着在萨尔茨堡湖滨酒店里恨不得把满满一瓶355ml榅桲浴液喝掉的冲动，在巴伦西亚买下了第一个遇到的橙子饰品+回购的大橙子香水的人，西西里岛就是激起湖水涟漪的小石子，何年何月才能杀过去啊啊啊啊~我也想咬一口巨苦涩的硕大香椽，喝饱果皮间隙丰沛的精油香氛~秋天到了，终于可以酣畅淋漓大嚼特嚼柑橘啦~
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mmmg的评论
结构是很简单的，写作不错，菜谱不错。
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好命的娃儿@的评论
错过了呆梨的柠檬酒
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包砸的评论
翻译得太差了
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一碗儿沙拉的评论
样板式的契合我的旅行喜好的旅行文学，太精彩了！！！从极小的切入点展开去，俏皮生动的文风串联起历史、地理、风光、人文、美食等诸多层次的内容，书末附上的旅行推荐可真是馋死我了！！！哎，这才是最想要的旅行啊
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5Yu的评论
10.1-10.3（K）
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老余的评论
有了柠檬，大航海便有了可能
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脑坑少年的评论
写的太干了。不管是对柑桔系的科普还是历史事件，这种书难道不应该有很多各种图片帮助说明么，好像只有一些地图有图片。历史事件写的也很干，有点没有读下去的动力了
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老实喵的评论
整体比较无聊（过多冗长的人名地名和当地历史），但串着一系列好玩的片段，算是香水爱好延伸阅读
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neverbird的评论
看到有评价说有趣才去读的，不过我是没读出多少趣味来……另外，这本书50的定价还是有点过了……
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xixi的评论
高于期待 读着读着 我甚至有点饿了…
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岂能无怪哉的评论
看柠檬那段看得流口水 (¯﹃¯) #望梅止渴是真的 还被安利了一款香水 书后很贴心的给出了推荐的旅游景点的联系方式 好想吃意大利血橙
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萌萌站起来的评论
这本书目前是本年度最佳！看着都感觉好香好快乐！
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sammi1119的评论
适合搭配柑橘调香水和橙子柚子一起服用
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铁骨铮铮墙头草的评论
出于对柑橘的好奇和喜爱被这本游记所吸引，作者一路行走一路讲述柑橘的故事，不仅仅是水果，还有与它们相依为生的人们和土地。本来都是些实实在在的事物，可是在柑橘那让人眼花缭乱的突变之下，却又偶尔会让人感觉进入了一片光怪陆离的奇幻世界，柑橘的香气扑面而来。
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pond的评论
就是我原本以为可以看到好多柠檬，橙子园的照片呢