一人份料理Epub+Pdf

一人份料理

作者:[日] 福田淳子

分类:生活

ISBN:9787210097631

出版时间2017-12

出版社:后浪丨江西人民出版社

标签:
生活 
美食 

内容简介

零失败料理新手烹饪指南

对忙碌生活的犒赏是一个人也要好好吃饭

……………….

※编辑推荐※

◎ 本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验,为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱,并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。

◎ 没有让人眼 花缭乱的复杂菜式,只有最基础家常的料理,这才是日常生活最需要的。

◎ 从日式经典家常菜,到西式简餐,再到中式改良菜,丰富的菜目,一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始,体验料理的独特魅力吧!

……………….

※内容简介※

“一个人吃饭好麻烦,总是凑合!”

“做饭好难,完全找不到头绪!”

……

你是否也有这样的烦恼?

这本书能让你从零开始,学会各式的美味料理。运用生活中最常见的食材,做出营养又美味的一人份料理,一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常,即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了,配图也是一目了然,一定不会出错。除此之外,书中还有实用的料理的基础知识,以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示,说明烹饪要点,保证让你快速变身大厨。

快快行动起来,享受下厨的乐趣吧!

章节介绍

开始动手前
下厨前的基础知识讲座
LESSON 1
试试看!第一次下厨做“一人份料理”
LESSON 2
回家后20分钟就能搞定的“一盘餐”
LESSON 3
初学者也能信手拈来的经典主菜
LESSON 4
配角也精彩美味配菜
LESSON 5
最爱面条
料理辞典
切法大全
食材处理方法
保存方法
分量一览表
料理术语集

网盘地址:

书籍网盘

书友评论

  • 晴天的评论

    日本人对于“一人份”这件事真的做到了极致!

  • 后浪的评论

    零失败料理新手烹饪指南
    对忙碌生活的犒赏是一个人也要好好吃饭

  • 的评论

    看到友邻有次标记就买了,主要是书名太合我胃口,大致翻了一遍,目前对照着做了其中三个菜,除了白菜五花肉炖锅忘了放姜丝有点腥气,其他两个按份量做下来不是我自烧自夸简直好吃到掉眼泪。这本书带给我最大的影响是买了岩铸的寿喜烧锅和柳宗理的小铁锅及一堆餐具甚至洗菜盆,当然还有各种日式调味料,果然厨具本身如果能带给人愉悦感的话,会更增添动手做饭的欲望。打算最近把这本书上的菜都做一遍(除了少数要用到烤箱和不知道去哪里才能买到的不知名的鱼的几道),看来做菜要成为今年新晋的爱好之一了~

  • 元茜姑娘的评论

    食谱类美食书,步骤图清晰,内容基础使用,还有很多tips,排版也活泼。

  • TISA的评论

    简单易读,可操作性高,推荐给跟我一样独居的老姐姐们

  • 沈入忘的评论

    日本人真的好细致哦,有人多方便的易学菜,书的最后的关于食材处理和保存的小tips超实用!

  • 脑仁味的草莓的评论

    零失败料理新手烹饪指南对忙碌生活的犒赏是一个人也要好好吃饭.

  • 小水的评论

    希望有专门针对挑食者的菜谱……

  • C.的评论

    还是基础款 不过对于冰箱冷冻储藏肉类有新的tips很棒

  • Judy的评论

    讲的非常清楚,期待尝试

  • 迷特波鲁的评论

    还没认真看,但是排版和纸张很喜欢~

  • 大萌的评论

    想打六星!简单又全面,还很实用,都是可以快速上手的家常菜,用日常食材就可以完成。内容丰富,有食材处理方法、怎样切菜、怎样保存、主菜、配菜、快手菜,甚至还有冰箱常备菜(小菜)的做法和保存。菜刀、锅具、出汁、味噌汤的做法看了好几遍…

  • 锦猫的评论

    一个人也不能凑合,给自己温暖的每餐。

  • 顾兴磊NickLee的评论

    看完后没有想去厨房试一下的料理书就是不够好。

  • 饮君子的评论

    有一定厨艺基础的不用看

  • 山野的评论

    开做!

  • [已注销]的评论

    真的真的很实用,各种细节小窍门,但是食材都是日式的,有些材料不太能购买到新鲜的

  • 606的评论

    想先做karrage

  • 李叔(shú)的评论

    挺实用的

  • 林久久的评论

    内容不错的,插画风格也很可爱,清新~介绍得很详细,菜谱里的食材也不算生僻。美中不足的就是没法平铺摊开,连用什么压着都压不住,不方便照着操作。