蓝瓶物语：不止一杯好咖啡
作者：赵慧 主编（《第一财经周刊》未来预想图）
分类：生活
ISBN：9787506099752
出版时间：2018-2-14
出版社：东方出版社
标签：
生活
内容简介
一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人，
在一个有些尿骚味的巷子里开了第一家店铺，
然后带动了最酷的一次咖啡浪潮 。
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这是一本你从没见过的分析手册，
为你讲述“咖啡界苹果”的品牌秘密。
也是一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有 趣咖啡书。
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章节介绍
Part 1 你想了解的有关咖啡的一切
关于咖啡，你能买到什么 /除了咖啡馆，你还能怎样喝咖啡？
咖啡如何制作出来 /滤纸、法压、冷萃……你最中意哪一种？
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡参考配方。
你要烘焙到什么程度的咖啡豆 /你知道吗，烘焙对咖啡味道的影响，大过萃取和研磨。
咖啡都从哪里来 /为你选取最有代表性的 5 类咖啡豆。
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Part 2 Hello，蓝瓶子
哇哦，谁画了那个蓝瓶子 /一个logo里千万不要出现两种以上的字体！千万不要！
弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子们 /保证出售烘焙后 48 小时以内的新鲜咖啡豆是怎么回事？
不仅仅卖咖啡 怎么办 /想把Blue Bottle Coffee的联名商品都带回家！
点出你的心仪口味 史上最难 /在Blue Bottle Coffee 点单。
Blue Bottle Coffee的冲泡手法 /看懂咖啡师们怎么泡咖啡。
为咖啡配一块甜品 /不喧宾夺主，刚刚好。
店铺里的播放清单 /咖啡馆和人一样有情绪。
塑造空间风格 /几乎每个人到Blue Bottle Coffee都会拍照，他们到底被什么迷住了？
选址、空间与体验 /在Blue Bottle Coffee的店铺中，没有一家使用了重复的设计。
在Blue Bottle Coffee网购 /10 个问题，让你找到一款最适合自己口味的咖啡豆。
为什么把咖啡做得像盒牛奶 /从咖啡馆变成生活方式品牌的第一步。
哪儿有Blue Bottle Coffee /它先选择了美国和日本。
星巴克 /被挑战者/就在没多久之前，星巴克还是个“颠覆者”。如今，新的颠覆者来了。
苹果 /启蒙者/James Freeman和乔布斯一样，把自己当作首席设计师。
BEAMS 品牌联名 /为什么联名？找到那些潜在消费者。
香奈儿 Pop-Up Store /快闪店，实在是一场有太多目的的试验。
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Part 3 咖啡进入生活
消费者 /有一天，咖啡成为了生活必需品。
消费者 / “原来黑咖啡这么好喝。”
消费者 / “我有一份旧金山咖啡馆藏宝图。
竞争者 /与正打算“全球化”的Blue Bottle Coffee不同，Philz代表着另一种风格的“第三次咖啡浪潮”
第三次咖啡浪潮 /经历了速溶咖啡和星巴克，现在，新的咖啡浪潮来了。
东京小巷里的咖啡新浪潮 /5家隐蔽小店，每家都有自己的特色与故事。
咖啡市集 /Level up！咖啡爱好者与专门人士的聚会。
咖啡豆专门店 KOFFEE MAMEYA 国友荣一 /网红咖啡，“黑盒子”里的咖啡豆世界。
日本咖啡教父 丸山咖啡 丸山健太郎 / “大部分客人真正需要的是一杯普通好喝的咖啡。
旧时光 茶亭羽当 /一场温文流畅、令人目不转睛却又谦虚谨慎的技术表演。
旧时光 琥珀咖啡 /敢去喝一杯比你年龄还大的咖啡豆制作的咖啡吗？
旧时光 巴赫咖啡 /在这里，咖啡师会对咖啡豆因材施教。
中国咖啡新浪潮 / “说实话，网红店在中国已经不稀奇了。
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Part 4 深入挖掘
品牌故事 /一个时代、一个英雄故事、一个誓言、一个音乐家和他所推崇的仪式感……这是“成为Blue Bottle Coffee”的故事的开始。
投资者 / “对我们来说，问题就是，Blue Bottle Coffee能不能在星巴克已经存在的情况下，也能像星巴克那样，再在街角开出一家店？答案是：可以。
数据 Infographic / 5分钟读懂咖啡业界。
网盘地址：
书友评论
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胡采藍的评论
除了序言都不值得看，网上资料炒冷饭、不痛不痒的采访
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梁宝的评论
曾经在Ins上大火的精品咖啡Blue Bottle。整本书非常像韩国的品牌杂志《B》，当然，整个团队似乎也并不避讳对《B》的借鉴，在自己的“未来预想图”的公众号上发过介绍《B》的文章。
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怪娃娃，乖娃娃的评论
这确实是一本杂志，所以从杂志的角度去观察和解读品牌及其所代表的文化和所处在的市场。不严肃、不枯燥、不空洞、不海量，适合我，所以我喜欢。
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夸梅@勒布朗的评论
定位有点尬。刨去一些可有可无的蓝瓶采访，就只是一本非常普通的咖啡入门介绍。经营模式，或者深度介绍咖啡，都没有做到。
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马戏团的评论
大概预期高了些，读下来觉得没什么收获，开本和纸张的选择都还挺喜欢，在多维度的讲述一个品牌上还是不如magazine B做得好。
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杨晔的评论
第三次咖啡浪潮，迎接新时代的生活。这次更强调个性，抛弃以星巴克为代表的标准化咖啡。生活也是如此，人不是工业品，不能活成一个“标准人”。参考罗斯的《平均的终结》，更有体会。
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装修师傅P哥的评论
深入浅出学习当下咖啡文化
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Edison的评论
蓝瓶子怎么还不进大陆呢？
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江俊霖的评论
文艺睡前读物，就是一些图片和没啥用的采访
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SithyQ的评论
有很多重复的信息，比如第一第二第三次咖啡浪潮，但和市面上的咖啡书还是有差别，小期待下一本。
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Dream的评论
case study+东京咖啡地图
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就叫我铿爷吧的评论
了解蓝瓶咖啡的普及读物，当然还有一些浅显的咖啡知识。
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觉煮的评论
case study要解决的不只是：“是什么”“怎么做”，更重要的是：“为什么是TA”
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Demi的评论
我需要再读一下英文版。有科普，更多是从blue bottle的消费者谈了很多自身的产品和对产品的认知；跨界的合作也挺多的，期待某一天在除日本外的东亚开一家店。PS：基于自身的知识储备，科普的知识并没有带给我更多的补充信息。
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–的评论
还是蛮有意思的。
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sunshine一sky的评论
一本从消费者角度出发的书，没有太多料，不过排版和图片蛮喜欢的
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月月酱Luna的评论
虽然算是杂志类型的，但好歹也是有主题的，感觉很混乱，有好多话述也是前前后后的在重复，读起来很困扰。
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Astro的评论
最近因为喝胶囊很多，开始沉迷于看咖啡的各种，感恩买这本书送我的胖友。（1）被科普咖啡基础知识 Again，配图也清晰，棒（2）但总的来说整本 Mook 主线略乱，不懂为什么要先零零散散讲选址、设计、Menu，最后才来有个像样的总览篇（这种东西不是应该出现在最初，让人先有整体印象才对嘛）；（3）觉得部分内容纸媒已不是最好载体，比如东京咖啡馆的推荐（不是巴赫那几个稍深度的），明明是在公众号这种地方就能写清楚的呀。那三言两语的介绍放一页实在很尴尬，还不如直接让我存到移动端，有机会去东京时扒出来看就好。（4）许多篇结尾好似戛然而止，有点没回过神就完了；（5）Beams 突然混进来到底是什么鬼，桥接点只是因为这两个品牌都跨界提供生活方式而已？（6）下次去东京要去蓝瓶，雨亭还有巴赫：)
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saital的评论
大部分是“别人说”（采访），关于bluebottle本身，我的感受是在“运用一些已有资料”，不过里面有一些资料的推荐、小细节还可以（需要自己发现）。这不是一本非常系统的信息书，如果你有这种期待，建议打消。
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Devil的评论
三星半 还不错 有些更多想法回头来涂